酒店厨房设备对酒店运营的重要

来源:www.fzsycj.com         发布时间:2022-01-10
   对于酒店餐饮等的商用厨房来说,福建厨房设备是其中相当重要的,店内经常会储存大批量的食材,以备使用无虞。而食材的新鲜度,会直接关系到食品的美味以及厨房的整体形象,因此,厨房设备就显得尤为重要了。为了食物卫生和厨房人员健康,必须要做好厨房设备的选购,下面就和福建厨房设备小编一起来了解下厨房设备的选购原则吧。
   1、安全的原则
   福建商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人身安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保障,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。
   2、人性化的原则

   设备的高度、位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备,对日后使用方便重要。


   3、卫生的原则
   商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保障整个厨房设备的内在质量。
   4、防火的原则
   商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
   5、美观的原则
   商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
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