使用不锈钢厨具时特别要注意哪些?

来源:www.fzsycj.com         发布时间:2021-09-17
  很多人在使用不锈钢厨具的时候,都认为会很安全,并不会危害健康。但是不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的,若使用不当,微量元素在人体中日积月累,达到某一限度时,就会危及人类身体健康。因此,来和福州厨具的小编一起来了解一下使用不锈钢厨具时特别要注意以下四点:

  1、不锈钢厨具盛放酱油、盐、热汤等的时间不可太久。因食物中含有许多电解质,长时间地接触,这些电解质与不锈钢厨具发生电化学反应,使大量有害金属元素析出,被人体吸收后影响身体健康。


  2、不锈钢厨具盛放强酸性食品不易过久,如大豆、薯类,以防铬、镍等金属元素析出。
  3、不锈钢厨具不能用来煎熬中药,因为中药含有生物碱、有机酸,在加热条件下会与不锈钢发生化学反应,失去药效,甚至生成毒物。
  4、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具,如苏打粉、漂白.粉,次氯酸钠,因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生化学反应,产生对人体有害的物质。
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